今日は天気が良く春を感じる事が出来て、気持ちの良い一日でした。
午前中 細田実 雲南市議会議員と 午後は 足立昭二 雲南市議会議員と雲南市大東町で 寺田ひろひで後援会入会案内リーフレット https://tinyurl.com/2kfwt56n を持って活動でした。
お二人の市議会議員に改めて感謝です。
写真は松江からだと県道24号線で、忌部を抜けて才の峠を越えた処にある手打ち出雲そば 海潮路（うしおじ）さんの釜揚げそば。添え物も侮れない雲南地域のおすすめグルメです。
出雲に来たら出雲そばと言われるくらい出雲ではポピュラーな食べ物ですが、出雲の地が蕎麦処となった理由のひとつは奥出雲地方（出雲国南部、現在の雲南市・奥出雲町など）において、寒さに強く収穫までが短い上、痩せ地でも栽培できる蕎麦の栽培が盛んになっただとか。
地産地消なんて言葉が盛んになるずっと前から出雲の蕎麦はちゃんと地元で栽培されていて地元で食べ続けています。
その上で在来種の蕎麦の復活や休耕田を利用した栽培、薬味や食べ方の開発、２月１１日を出雲そばの日として制定するなどとにかく出雲そばは活発です。
そして、このそば湯に蕎麦を浮かべてそば汁を入れて食べる釜揚げ蕎麦は出雲そば独特の食べ方です。
都会で蕎麦を食べたことがありますが・・・。
ついつい出雲自慢をしてしまいます。
出雲で食べる出雲蕎麦、観光客のみなさんにはぜひぜひ食べて帰ってもらいたいです。
